Некоторые из нас, студенты колледжей, практически живут на замороженных продуктах. Замороженные продукты удобны, их легко хранить, и они долго хранятся. Однако через некоторое время эти странные кристаллы льда начинают формироваться на упаковке и на поверхности еды. Что означают кристаллы льда на замороженных продуктах? Как образуются эти кристаллы? Означает ли это, что ваша еда испортилась?



Ожог морозильной камеры

У этого состояния, при котором на замороженных продуктах образуются кристаллы льда, есть название: ожог в морозильной камере. Ожог в морозильной камере - это результат контакта воздуха с продуктами питания. Когда еда замораживается, куча молекулы воды внутри пищи образуют кристаллы льда.



Молекулы воды предпочитают самое холодное место в морозильной камере. Молекулы перемещаются из продуктов в самое холодное место, которое они могут найти, часто это сторона морозильной камеры. Потеря этих молекул воды приводит к обезвоживанию пищи.

сколько калорий в пончике из пончиков данкин

Безопасно ли есть продукты, сгоревшие в морозильной камере?

клубника, сладкое, ягодное, конфеты, замороженная клубника, смузи, семена чиа, лед, блендер

Кэролайн Ингаллс



Хорошая новость в том, что морозильник горит не вызывает болезни. В то время как изменение цвета и сухие пятна ожог в морозильной камере может выглядеть не аппетитно, продукты, приготовленные в морозильной камере, совершенно безопасны для употребления.

После долгого учебного дня вы заслуживаете качества замороженные ужин насколько возможно. Если область продуктов, обгоревшая в морозильной камере, небольшая, вы можете отрезать ее до или после приготовления, чтобы сохранить качество еды. Однако ущерб большой, подумайте о том, чтобы выбросить еду.

Как предотвратить ожог в морозильной камере

сладкое, ягодное, черничное

Джоселин Сюй



Самая большая проблема, когда дело доходит до замороженных продуктов, - хранить их в замороженном виде по пути домой из магазина. Когда только что купленные замороженные продукты начинают таять, это может вызвать ожог морозильной камеры .

Один из очевидных способов предотвратить это раннее оттаивание - купить заморозки в ближайших к вам магазинах, чтобы они быстрее доставили домой. Другой способ - поставить в машине холодильник со льдом.

можно ли использовать греческий йогурт вместо сметаны?
овощи, горох, замороженный горох, бобовые, брокколи, капуста

Кэтрин Бейкер

Большинство замороженных продуктов должны сохранять свое качество в морозильной камере от шести месяцев до года. Если вы обнаружите, что у ваших замороженных продуктов возникает ожог от замораживания раньше, есть некоторые профилактические меры.

в каких энергетических напитках больше всего кофеина

Важно, чтобы ваша еда (особенно мясо) была правильно обернута или упакована. Попробуйте закрыть открытые коробки или храните продукты в пакетах для заморозки с выдавленным воздухом. Если вы используете контейнеры, важно, чтобы они были маркированы как безопасные для морозильной камеры.

Другие советы по замораживанию

пиво, чай, кофе, торт

Смита Джайн

Один совет для замораживания: не замораживайте слишком много вещей одновременно. Лучше не перегружать морозильную камеру, заставляя ее выполнять слишком много работы за один раз. Это может действительно нагреть морозильник и вызвать ожог.

Еще один совет - иметь метод организации . Положите продукты, которые дольше всего хранились в морозильной камере, вверх, а новые продукты - внизу. Используйте журнал морозильной камеры и этикетку.

Ожог замораживания - это существующий оксюморон. Может быть, подумайте дважды, в следующий раз, когда вы увидите маленькие ледяные кристаллы в той постной кухне, которую вы купили еще в начале учебного года.